Tim’s nasi
Tim's nasi is een van mijn favoriete gerechten voor een avond samen gezellig op de bank. Deze nasi maakte mijn vriend vaak en ik vind hem altijd zo lekker.…
Bekijk receptDoen · 104 recepten
Vind hier je nieuwe favoriete Hashimoto-Proof recepten. Alle recepten zijn vrij van gluten, zuivel en soja. Via de zoekfunctie vind je precies wat je nodig hebt.
Probeer een zoekterm of filter te verwijderen. Soms maakt één uitgesloten ingrediënt al een groot verschil.
Tim's nasi is een van mijn favoriete gerechten voor een avond samen gezellig op de bank. Deze nasi maakte mijn vriend vaak en ik vind hem altijd zo lekker.…
Bekijk recept
Voor de Tomatenpilav met kip heb je slechts één pitje nodig. Ideaal dus voor kleine keukens en als je op vakantie bent.Deze stijl van rijst maken is…
Bekijk recept
Deze tonijntartaar met avocadocrème is als kleine portie een perfect voorgerecht voor een luxe diner. Als grote portie met een salade erbij maakt het een…
Bekijk recept
Ik heb een tijdje in Istanbul gestudeerd en ben daar verliefd geworden op het Turkse eten. Turkse gestoofde aubergine is een echte klassieker. Letterlijk…
Deze ultieme glutenvrije roti's / wraps zijn op basis van rijstmeel, en zijn echt ideaal voor allerlei gerechten. Je kan ze als Indiase roti's eten bij…
Deze verse tomatensoep soep met quinoa vind ik perfect voor de lunch, maar kan ook als maaltijdsoep. Doordat er quinoa in zit is hij meteen echt vullend. Je…
Deze Witlof-Sinaasappelsalade maakt ieder etentje tot een feest. De licht bittere smaken van de witlof passen heerlijk bij het zoet-zuur van de sinaasappel…
Mijn moeder maakt de allerlekkerste linzensoep. Ik maak er graag variaties op, waarbij ik ook groentes toevoeg voor extra vitamines. Deze wortel- en rode…
Worteltaart ballen of op z'n Engels: Carrot cake balls. Dit is de perfecte snack als je snel voor een grote groep iets moet maken. Of gewoon lekker voor…
Deze zoete aardappelbrownie is dé uitkomst als je verantwoord wil snoepen. Er zijn geen suikers aan toegevoegd, en hij zit bomvol groenten, vezels en goede…
Ik ben gek op stoofpotjes. Door de toevoeging van de verse kruiden en citroen is deze zomerse kipstoof echt een lekker fris gerecht. Aan het einde van het…
Bekijk recept
Deze zuivelvrije butter chicken is een heerlijke variant op het populaire Indiase gerecht, voor iedereen die geen zuivel eet. Butter Chicken kun je in bijna…
Bekijk recept
Deze zuivelvrije Chicken Biryani is een heerlijke variant op de Indiase klassieker. Overal in India kun je versies van deze kruidige rijst krijgen, met kip,…
Dit is wat mij betreft het ideale dessert als afsluiting van een uitgebreid dinner: Zuivelvrije crème brûlée. Je kan het namelijk heel goed van tevoren…
Ik heb een tijdje in India gewoond en daar ben ik verslaafd geraakt aan Mango lassi. Een soort smoothie eigenlijk. Iets dunner, zodat je hem goed kan…
O wat ben ik toch dol op de Surinaamse keuken en vooral op een goeie rotiplaat met een lekkere curry! Een van de jammerste dingen van een glutenvrij dieet…
Deze glutenvrije stol is het perfecte alternatief als je wél wil meedoen met het lekkers tijdens feestdagen, maar niet je dieet aan de kant wil zetten.
Dit is een ontzettend frisse en vullende salade, deze glutenvrije tabouleh. Het gerecht wordt vaak geserveerd als meze (Midden-Oosterse tapas) of als…
Dit is het ultieme recept voor glutenvrije Turkse pizza wat mij betreft. Dit deeg rolt perfect dun uit, is goed vouwbaar zodat je hem opgerold kunt eten en…
Bekijk recept
Aan de ene kant is deze glutenvrije wortel-bietenbroodgezond door de combinatie van groenten en amandelmeel. Aan de andere kant heeft het een lekker zoetje…
De glutenvrije zachte witte bollen zijn makkelijk om te maken en heerlijk op elk moment van de dag. Bijvoorbeeld bij de lunch belegd met een Indiaas…
Zo lekker deze Glutenvrije couscous met chorizo, paprika en verse kruiden.
Bekijk recept
Bij het ontbijt voeg ik graag een dosis groente toe. Heb je die maar vast binnen. Deze groene ontbijtomelet staat daarom vaak op het menu.
Deze glutenvrije vegetarische groente-laagjestaart is geïnspireerd op de Turkse Kombe: een kruising tussen lasagne en gehaktbrood. Deze versie is met…
Deze hartige taart met zoete aardappelbodem is ontzettend lekker, gezond én ziet er prachtig uit. Ideaal voor een diner als er gasten komen!
Een goede maaltijdsalade is dit, deze heerlijke kipsalade. Hij staat in een half uur op tafel en is lekker en vullend. Door de romige saus op basis van…
Bekijk recept
Deze Herfstige paddenstoel-gehakt pizza heeft een ideale pizzabodem voor mensen die het AIP dieet volgen of om een andere reden geen granen eten. Voor de…
Deze home-made granola maak ik graag voor thuis én voor retraites waar ik kook. En hij is zonder uitzondering altijd een succes. Van meerdere…
Wat mij betreft zijn home-made shoarma wraps hét perfecte vrijdag diner. Zo lekker en makkelijk te maken en helemaal glutenvrij, zonder in te leveren op…
Bekijk recept
Falafel is van zichzelf glutenvrij, al voegen restaurants en fabrikanten toch vaak gluten toe. Als je ze zelf maakt heb je daar geen last van. Het vergt wel…
Home-made Garam Masala is zó veel lekkerder dan uit een potje in de winkel! Doordat je alles vers geroosterd en gemaald hebt komen de smaken helemaal vrij.…
Ja, verse pasta is zo lekker. Het heeft zo’n lekkere zachte structuur. Maar in de winkel bijna nooit glutenvrij te krijgen. Dus hoogste tijd voor deze…
Deze in rode wijn gestoofde kip met zoete aardappelpuree is mijn versie van de klassieker coq-au-vin. De kwaliteit van het vlees bepaalt in dit gerecht het…
Bekijk recept
Ik eet graag een Indiaas roereitje als ontbijt of lunch. Het is een variatie op een klassiek roereitje dat we kennen, maar net weer even met andere…
Deze Indiase aardappelcurry is een van de lekkerste curry's die ik ooit heb gegeten! Punjabi dum aloo (Hashimoto versie). Echt verslavend. Je moet er wel…
Deze Indiase mango-mosterdis heerlijk romig, licht zoetig en medium pittig van smaak. Ik kan iedereen aanraden om hiervan een potje in de koelkast te hebben…
De Indiase keuken is ideaal voor mensen die geen gluten, zuivel, soja en suiker eten. Deze Indiase rode linzencurry is daarop geen uitzondering. Deze dahl…
De Indiase keuken leent zich perfect voor diëten zonder gluten, zuivel, soja en suiker. Deze smaakvolle Indiase varkenscurry is daarop geen uitzondering. In…
Bekijk recept
Jukut urap is een fantastisch Indonesisch groente gerecht voor op een rijsttafel! Het is super smaakvol! En ook makkelijk om te maken. Het geheim zit hem…
Indonesische kip in pittige kokossaus, of in het Indonesisch: ayam kalio padang. Wij koken hier thuis regelmatig Indonesisch. Omdat het heerlijk is en deze…
Bekijk recept
Rendang is een van mijn lievelingsgerechten. Alleen voor mijn vaak vegetarische / vegan gasten niet echt een optie. Daarom maakte ik jackfruit rendang in…
Ik ken niemand die niet van taco's houdt. En deze Jackfruit taco’s met maissalsa zijn geen uitzondering! Altijd zo gezellig om iedereen aan tafel zijn eigen…
Mijn vriend doet bij het avondeten heel lief mee met mijn dieet. Met als voorwaarde dat hij een kapsalon mocht maken die binnen het dieet past. Nou, daar…
Een lunch met kikkererwtenpannenkoeken heeft wat mij betreft alles in zich: hij is snel te maken, heeft veel goede voedingstoffen en vooral heel veel smaak.…
Deze kip-gehaktballetjes met pompoenpuree en cavelo nero van mijn herfst favorieten. Met lekkere zoete smaken van de pompoen, rozijnen en kaneel, in…
Deze kip-schnitzel met ansjovis-mayo & witlofsalade combineert het krokante van de schnitzel, met de hartige smaak van de zelfgemaakte ansjovismayonaise en…
Bekijk recept
Kipsaté, Indonesische klassieker is moeilijk te krijgen zonder soja, geraffineerde suikers, zuivel en gluten. Maar o zo lekker! Daarom hierbij een versie…
Bekijk recept
Van deze kleurenexplosie met gehaktballen word ik echt vrolijk. Zoveel kleur en smaak op het bord. Dit gerecht heeft heerlijke warme en zoete smaken en past…
Deze mocktail met komkommer, munt en gember doet een beetje denken aan een Mojito. Hij is alleen minder zoet en de alcohol is vervangen met een shot…
Tijdens mijn vakantie werd ik verliefd op de Kroatische gehaktballen: Cevapcici. Ze zijn kruidig, sappig en hebben een heerlijke bite. In Kroatië vind je ze…
Deze lasagne met linzen en bloemkoolbechamel is perfect voor iedereen die een vegetarische/vegan lasagne wil maken, zonder vleesvervangers. In dit recept…
Deze romige lasagne van courgette is voor iedereen die geen zuivel meer eet, maar die kazige smaken en structuren erg mist. In deze lasagne zit een roomsaus…
Ik ben gek op de Libanese keuken. En zeker op deze Libanese wraps met bloemkool, wortel & tarator! Ik maak ze graag als er bezoek komt in een kleine snack…
Deze Loempia's van rijstvellen zijn top. Sinds ik glutenvrij eet mis ik loempia’s. Want hoewel loempiavellen niet met gluten hoeven te zijn, zijn ze dat…
Deze mango crumble is heel lekker als ontbijt, maar werkt ook perfect als gebak of als toetje. Ik heb er wat ahoorn siroop in gedaan voor wat extra…
Over het algemeen wordt het mensen met Hashimoto afgeraden om alcohol te nuttigen. Maar af en toe in het koken een beetje alcohol gebruiken kan voor de…
Deze nachoschotel is een middenweg tussen een borrelgerecht en een dinner. Binner? Dirrel? Is hier een officiële term voor? Het fijne is dat de borrel…
Bekijk recept
Veel mensen met een auto-immuun aandoening zoals Hashimoto kunnen niet goed tegen groenten uit de nachtschadefamilie. Hieronder vallen o.a. tomaten,…
Een heerlijke maaltijdsoep deze noodlesoep met kip en boontjes. Rijstnoedels zijn een goed glutenvrij alternatief voor producten als bami en eiermie in…
Bekijk recept
Deze oesterzwam shoarma is een perfect vegan alternatief voor de shoarma klassieker. De paddenstoelen hebben een mooie vlezige structuur en nemen de…
Deze Paddenstoelenrisotto is heerlijke comfortfood, perfect voor de herfst en winter. Ik maak voor de risotto een eigen paddenstoelenbouillon. Zo heb je…
Ik hou nogal van snacken. Dus ik ben altijd op zoek naar gezondere varianten die binnen mijn dieet zonder gluten, zuivel, soja en suiker passen. En dit is…
Deze Pasta met artisjokkensaus is een lekker makkelijke en snelle pasta waarin je de zomer proeft.
Pasta met snijbietpesto is een lekker snel en smaakvol gerecht. Wat zo fijn is aan pesto is dat het een goede manier is om rauwe bladgroenten binnen te…
Deze pasta spinazie à-la-crème is heerlijk comfortfood, volgepakt met groenten. Door cashewnoten aan de saus toe te voegen, wordt de saus lekker romig. Je…
Ik ben gek op brood en crackers. Deze pitten-en-zadencrackers zijn hier thuis echt een favoriet! Ze zijn ontzettend smaakvol en ook nog eens gezond. Ze zijn…
Pollo al ajillo is verslavend lekker. Nadat ik het de eerste keer gemaakt had voor een tapasavond met vrienden, stond het die week erna nog 3 keer op het…
Rib-eye met zuivelvrije bearnaise en groentenfrieten, vind ik de perfecte balans tussen een chique diner en tegelijkertijd een allemansvriend. Het vlees is…
Bekijk recept
Wat een ontdekking deze rode linzenbroodjes! Makkelijk te maken en vooral heel lekker en gezond. Dat is nog eens wat anders dan die glutenvrije broodjes die…
Deze rode linzenköfte zijn een soort plantaardige worstjes, ook wel bekend als Mercimek Köfte. In Turkije zijn ze zeer geliefd. Ze worden traditioneel…
Een romige pompoensoep voor de lunch is lekker en gezond. Door gebruik te maken van pompoen en volle kokosmelk is deze ook behoorlijk vullend. Het fijne aan…
Shakshuka kan altijd. Als ontbijt, lunch of avondmaaltijd. Heel makkelijk te maken, gezond en het ziet er zo opgediend in de pan ook heel leuk uit. De basis…
Het zonnetje schijnt, iedereen zit gezellig te borrelen op het terras, maar jij hebt besloten om geen alcohol en toegevoegde suikers meer te drinken. Maar…
Deze slawrap met avocado en garnaaltjes vind ik een echte verwenlunch. Zo klaar en het geeft echt een gevoel van luxe. Sowieso vind ik slawraps altijd een…
Heb je weinig tijd of voel je je niet echt een keukenprinses? Geen zorgen! Deze snelle bietenhummus is de perfecte oplossing voor een heerlijke, gezonde en…
Deze snelle cacao-truffels zijn ideale manier om even snel iets lekkers bij de koffie te serveren. Zoet? Check. Snel? Check. Super lekker? Check. En ook,…
Als je een speciaal dieet volgt, is lunchen vaak best een uitdaging. Dat makkelijke broodje met kaas zit er even niet in. En je hebt vaak ook geen zin en…
Deze snelle winterpasta met champignons, spek en spinazie is een lekkere glutenvrije pasta die je in no time op tafel zet. Ideaal als je na een drukke dag…
Deze soep met rode ui en zoeteaardappel is een lekker kruidige soep die je zo op tafel zet. Zoete aardappelen zijn een goede bron van voedingsstoffen zoals…
Dit is mijn versie van een heerlijke glutenvrije en zuivelvrije Sinterklaas / Wintercake. Ik had bedacht om rustig aan te doen met af en toe een plakje,…
Ik lunch graag met een groentesoep. Het is lekker en je hebt meteen je portie groente van de dag binnen. Deze spinaziesoep geeft je een boost aan vitamine…
Bekijk recept
Sushi! Do I need to say more? Deze sushi met tonijn & bloemkoolrijst is naast lekker ook een echt gezondheidsbommetje. Wat een fijne uitvinding. ✅…
Yes, het is weer aspergeseizoen! Dit keer geen klassieke variant, maar een lekkere romige frisse pasta. De basis lijkt een beetje op pasta carbonara, door…
Bekijk recept
Een tajine met kip is een ideaal gerecht om te maken als je een dagje thuis bent. Het moet namelijk lang marineren en op het vuur pruttelen, maar zonder dat…
Deze aardappelpuree met boontjes en spekjes is een heel simpel recept. Ik maak het als ik alleen thuis ben, zin heb in boontjes, maar weinig zin om…
Bekijk recept
Deze mocktail met aardbei en gember is heerlijk drankje voor in de zomer. Doordat de aardbeien lekker zoet zijn, heb je verder geen suiker meer nodig. En je…
Elke keer als ik artisjok eet vraag ik me af waarom ik het niet vaker maak. Het is zo lekker. En ik weet niet zo goed waarom, maar het geeft ook een gevoel…
Baba Ganoush is een dip gemaakt van geroosterde aubergine. Het liefst rooster je de aubergines boven open vuur, zoals de vlas van je gasfornuis, voor de…
Babi no-kecap is een Indonesisch gerecht van varkensvlees in een zoetige saus. Normaal gesproken gaat er een grote hoeveelheid ketjap in, maar die is…
Bekijk recept
Met glutenvrije banana pancakes is het echt feestelijk wakker worden. Een ontbijtje met glutenvrije bananenpannenkoeken. En ook praktisch, want op de een of…
Dit bananenbrood is vegan en gemaakt zonder granen. Dus ook glutenvrij en geschikt voor het AIP dieet. Meer banaan in een brood is denk ik niet mogelijk. In…
Dit is een van mijn favoriete snacks: Bananenchips uit de oven. Het is super snel en makkelijk te maken, ziet er fantastisch uit en je kan het zo eten of…
Deze bietenravioli is glutenvrij, zuivelvrij en vegetarisch. En ik vind dit lekker! Een ideaal gerecht voor een uitgebreid dinner. Het ziet er fantastisch…
Een hartig en kruidig bloemkoolbrood met amandelmeel en kerrie, lekker als ontbijt, lunch of tussendoortje.
Chili con carne is een echte klassieker. Heerlijk en makkelijk te maken comfortfood. Door er ananas aan toe te voegen krijg je een lekkere zoetzure smaak…
Bekijk recept
Hartig en kruidig en een zacht sappige structuur. Ik vind dit courgette-wortelbrood heerlijk! Om te beleggen, maar ook om gewoon zo sneetje voor sneetje op…
Dit is een heerlijk romige curry van zoete aardappel en spinazie met komkommerraita. En daarmee ook heel gezond!Zoete aardappelen bevatten onder andere veel…
Ik gebruik deze heerlijke dragon-citrusolie door salades, maar ook bijvoorbeeld als saus over de ravioli.
Deze fatteh met rijst en kip is een Midden-Oosterse versie van loaded nachos. Het wordt gemaakt met een basis van geroosterd platbrood (soort chips) met…
Garnalen-ananas taco's van de BBQ is een heerlijk zomers gerechtje. Het combineert het fris zoete van de ananas met de garnalen, rooksmaken en pittige saus.…
Bekijk recept
In het gerecht gegrilde meloen met groene linzen heeft fruit de hoofdrol. Zeker in de zomer word ik daar altijd heel blij van. Om het extra zomers te maken…
Dit gerecht is niet alleen lekker en gezond, het ziet er ook prachtig uit! Hier kun je op een dinner wel mee aan komen zetten. Het gerecht kan als lunch,…
Heerlijk zachte, vers gebakken, glutenvrij & vegan naan brood. Zo lekker! Het maakt je Indiase maaltijd echt compleet.Deze glutenvrije naan broden zijn mooi…
Deze glutenvrije pita afkomstig uit de Balkan regio is een soort kruising tussen een klassieke pita en Turks brood. Ideaal om te vullen. In Kroatië vind je…