Maak je plan werkbaar in het echte leven

Van weten wat je wilt naar weten hoe het werkt

Je begrijpt wat Hashimoto inhoudt. Je hebt bepaald waar je aandacht aan wilt geven. Nu komt het gedeelte waarin jouw keuzes onderdeel moeten worden van je gewone leven.

Dat klinkt misschien simpel, maar hier lopen veel goede plannen vast.

Weten dat je anders wilt eten is iets anders dan bedenken wat je vanavond kookt. Een lijst met voedingsmiddelen zegt nog niet hoe je daar lekkere maaltijden van maakt. En een plan dat alleen werkt wanneer je veel tijd en energie hebt, is in de praktijk geen sterk plan.

Bij Doen vertaal je jouw keuzes daarom naar maaltijden, boodschappen, voorbereiding en routines die ook op minder ideale dagen bruikbaar blijven.

Doen is meer dan jezelf aan een plan houden

Een verandering volhouden is niet alleen een kwestie van discipline. Het wordt vooral makkelijker wanneer je omgeving, voorbereiding en dagelijkse keuzes je helpen.

Daarom gaat deze stap niet over het perfect uitvoeren van een streng protocol. Je onderzoekt hoe jouw plan praktisch kan werken.

Dat betekent bijvoorbeeld:

• maaltijden vinden die passen bij jouw keuzes én die je echt lekker vindt;
• voldoende makkelijke opties hebben voor drukke of vermoeide dagen;
• ontdekken welke boodschappen je standaard in huis wilt hebben;
• nieuwe ingrediënten en kooktechnieken leren gebruiken;
• een klein repertoire opbouwen waarop je kunt terugvallen;
• oplossingen vinden voor lunch, werk, sociale situaties en onderweg;
• observeren wat een verandering voor je doet;
• bijsturen wanneer iets niet werkt zoals je had verwacht.

Het doel is niet dat eten een permanent gezondheidsproject wordt. Het doel is juist dat jouw keuzes steeds minder denkwerk kosten en steeds normaler gaan voelen.

Je plan moet een gewone week overleven

Het is relatief makkelijk om anders te eten wanneer je tijd, motivatie en energie hebt. De echte test komt op een dag waarop je laat thuiskomt, weinig boodschappen in huis hebt of gewoon ontzettend veel zin hebt in comfortfood.

Een bruikbare aanpak houdt daar rekening mee.

Je hoeft daarom niet alleen te bedenken wat je idealiter wilt eten. Je hebt ook antwoorden nodig op vragen als:

• Wat maak ik als ik weinig energie heb?
• Welke maaltijd kan ik snel uit de vriezer halen?
• Wat neem ik mee als ik onderweg ben?
• Welke producten wil ik standaard in huis hebben?
• Wat eet ik wanneer anderen iets anders eten?
• Welke gerechten geven mij het gevoel dat ik niets hoef in te leveren?

Juist die praktische oplossingen maken het verschil tussen tijdelijk iets proberen en een manier van eten ontwikkelen die bij je leven past.

Wat je binnen deze stap ontwikkelt

Anders eten zonder in te leveren op smaak

Eten moet niet alleen passen bij een plan. Het moet ook lekker, aantrekkelijk en bevredigend zijn.

Wanneer je vooral kijkt naar wat niet meer kan, wordt een aangepast voedingspatroon al snel klein en streng. Maar beperkingen kunnen ook uitnodigen om andere ingrediënten, smaken en technieken te ontdekken.

Mijn uitgangspunt is daarom niet: hoe maken we een dieetversie die nét acceptabel is?

Ik kijk liever naar:

• wat geeft een gerecht veel smaak;
• welke structuren en contrasten maken een maaltijd interessant;
• hoe bouw je een maaltijd op die echt vult en bevredigt;
• welke onderdelen kun je makkelijk voorbereiden;
• hoe maak je iets dat je ook zonder dieetwensen graag zou eten?

Zo wordt anders eten geen verzameling concessies, maar een manier om opnieuw te ontdekken wat je lekker vindt en wat voor jou werkt.

Zo kan ik je helpen bij deze stap

Je kunt zelfstandig recepten gebruiken, tijdens een workshop nieuwe technieken leren of persoonlijk hulp krijgen bij de praktische vertaling van jouw plan.

Welke vorm past bij jou?

Je zoekt vooral inspiratie

Begin dan bij de recepten. Je kunt zoeken op het soort maaltijd en op verschillende kenmerken en ingrediënten.

Je wilt iets nieuws leren

Tijdens een workshop oefenen we samen met een specifiek thema of een bepaalde kooktechniek. Je krijgt de recepten mee zodat je ze thuis opnieuw kunt maken.

Je weet wat je wilt veranderen, maar niet wat je dan dagelijks eet

Dan past Samen een menu bouwen waarschijnlijk het beste. We vertalen jouw voedingskeuzes naar een persoonlijk en bruikbaar menu.

Je loopt vooral vast op het koken zelf

Dan kan Samen de keuken in helpen. Tijdens deze privé-kookworkshop oefenen we met de gerechten en technieken waar jij behoefte aan hebt.

Je twijfelt nog over wat je wilt veranderen

Dan ben je waarschijnlijk nog bezig met de stap Plan maken. Met de Hashimoto Planmaker kun je zelfstandig focus aanbrengen. Wil je jouw mogelijkheden persoonlijk bespreken, dan past een sparsessie beter.

Doen is ook onderzoeken en bijsturen

Je plan uitvoeren betekent niet dat je vooraf zeker weet wat voor jou gaat werken. Door iets daadwerkelijk te proberen, verzamel je informatie die je met alleen nadenken niet kunt krijgen.

Je ontdekt bijvoorbeeld:

• of een verandering praktisch vol te houden is;
• of je je er prettig bij voelt;
• welke onderdelen makkelijk gaan en waar weerstand ontstaat;
• of je voldoende variatie en plezier houdt;
• wat je nodig hebt om een verandering eenvoudiger te maken;
• of je plan moet worden aangepast.

Wanneer iets niet werkt, betekent dat dus niet automatisch dat je hebt gefaald. Het kan ook betekenen dat je plan te groot was, niet goed bij je leven past of simpelweg niet oplevert wat je ervan verwachtte.

Dan ga je terug naar Plan maken, stel je je aanpak bij en probeer je opnieuw.

Begrijpen, Plan maken en Doen zijn geen stappen die je één keer perfect doorloopt. Samen vormen ze een route die je steeds opnieuw kunt gebruiken wanneer jouw situatie verandert.

Begin klein

Welke maaltijd kan nu makkelijker?

Je hoeft niet direct je hele eetpatroon opnieuw in te richten. Kies één terugkerend moment waarop je nu vaak vastloopt.

Misschien is dat je ontbijt, de lunch op werkdagen of het avondeten op dagen waarop je weinig energie hebt.

Zoek eerst een paar oplossingen voor dat ene moment. Probeer ze uit, pas ze aan en bewaar wat werkt. Vanuit daar kun je jouw repertoire rustig verder uitbreiden.