Ontdek heerlijke en makkelijke recepten voor ieder moment. Alle recepten zijn glutenvrijzuivelvrijsojavrij, geraffineerde suikervrij en alcoholvrij. Alle recepten passen binnen het Hashimoto Eliminatiedieet en zijn te filteren op AIP diëten en veel voorkomende Hashimoto-intoleranties en allergieën.

Homemade verse glutenvrije pasta

Ja, verse pasta is zo lekker. Het heeft zo’n lekkere zachte structuur. Dus hoogste tijd om daarvoor een glutenvrije variant te maken!

Voor dit recept kan ik het gebruik van een pasta machine aanraden. Op Marktplaats kun je er vaak een oppikken voor een klein bedrag. Maar je zou het deeg ook dun kunnen uitrollen met een deegroller. Wat betreft de werkwijze, die is hetzelfde als de glutenvolle variant, alleen de ingrediënten zijn anders. ⁠

2 porties | 60 minuten

Ingrediënten

  • 90 g + extra sorghummeel
  • 40 g tapiocameel
  • 40 g kikkererwtenmeel
  • ½ tl xanthaangom
  • ¼ tl zout
  • 2 eieren
  • 1 el olijfolie