Brood
Glutenvrije rotiplaten met spliterwten
O wat ben ik toch dol op de Surinaamse keuken en vooral op een goeie rotiplaat met een lekkere curry! Een van de jammerste dingen van een glutenvrij dieet volgen is dat ik alleen nog rijst bij mijn curry's kon eten. Ook lekker, maar ik hou zo van roti. Deze glutenvrije rotiplaten met spliterwten zijn daarom echt onmisbaar voor mij.
- Hoeveelheid
- 10 stuks, ø 20 cm
- Totaal
- 75 min.
Voor 10 stuks, ø 20 cm
Ingrediënten
- 100 g gele spliterwten
- 530 ml water
- 5 el olijfolie
- 2 tl zout
- 500 g + extra rijstmeel*
- 20 g bakpoeder
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- ½ rode peper (optioneel)
- 2 tl komijnzaad
- 1 tl kurkuma
- 2 el gesmolten kokosolie
Bereiding
-
Bereiding
De bereidingswijze wordt nog gecontroleerd vanuit de oorspronkelijke recepttekst.
Eet smakelijk!
Kenmerken
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij van gluten
- Vrij van zuivel
- Vrij van soja
- Vrij van ei
- Vrij van noten
Verder koken
