Snelle bietenhummus
Heb je weinig tijd of voel je je niet echt een keukenprinses? Geen zorgen! Deze snelle bietenhummus is de perfecte oplossing voor een heerlijke, gezonde en makkelijke lunch of snack. Heerlijk met glutenvrij platbrood, pitten-en-zaden crackers of gewoon met knapperige komkommer. En niet te vergeten, het is ook een geweldige toevoeging aan je borrelplank!
- Hoeveelheid
- 1 flinke kom
- Totaal
- 5 min.
Voor 1 flinke kom
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten uit blik (afgespoeld)
- 2 voorgekookte bieten
- 2 el lekkere olijfolie
- sap van 1 citroen
- flinke scheut tahin, bijna net zoveel als de kikkererwten
Bereiding
-
Maak de bietenhummus
Pureer alle ingrediënten tot een gladde en romige substantie. Voeg wat water toe om het lekker smeuïg te maken.
-
Breng op smaak
Voeg zout en peper toe naar smaak. Breng eventueel verder op smaak met wat extra olijfolie, citroen of tahin.
Eet smakelijk!
Kenmerken
- AIP light
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij van gluten
- Vrij van zuivel
- Vrij van soja
- Vrij van ei
- Vrij van granen
- Vrij van nachtschades
- Vrij van noten
Verder koken
