Tag: pompoen
-
Kleurenexplosie met gehaktballen
•
Hier word ik echt vrolijk van. Zoveel kleur op het bord. Dit gerecht heeft heerlijke warme en zoete smaken en past daarom helemaal bij dit seizoen. Wij aten het gezellig bij een romantisch diner voor twee. Het gerecht is met meer gehaktballen, maar die serveerde ik ernaast. Zo ziet het…
-
Paddenstoelen risotto
•
Deze risotto is heerlijke comfort food, perfect voor de herfst en winter. Ik maak voor de risotto een eigen paddenstoelenbouillon. Zo heb je volledige controle over de smaak en de ingrediënten in het gerecht. Je bent er hierdoor iets langer mee bezig, maar het is die investering waard. De edelgist…
-
Kip-gehaktballetjes met pompoenpuree en cavelo nero
•
Een van mijn herfst favorieten. Met lekkere zoete smaken van de pompoen, rozijnen en kaneel, in combinatie met het hartige van de cavolo nero. 2 personen | 40 minuten Print Recept Ingrediënten Bereiden 1. Maak de ballen. Meng het kipgehakt, rozijnen en kaneel in een kom. Voeg zout naar smaak…
-
Romige pompoensoep
•
Een soepje voor de lunch is lekker en gezond. Door gebruik te maken van pompoen en volle kokosmelk is deze ook behoorlijk vullend. Het fijne aan soep vind ik ook dat je het in grote hoeveelheden kan maken en in porties in kan vriezen. Heb je altijd een lekkere soep…
-
Nomatensaus (geen-tomatensaus)
•
Veel mensen met een auto-immuun aandoening zoals Hashimoto kunnen niet goed tegen groenten uit de nachtschadefamilie. Hieronder vallen o.a. tomaten, aubergines en aardappels. Omdat veel recepten vragen om tomatensaus of tomatenpuree, is het handig om hiervoor een goed alternatief te hebben: De Nomatensaus. Een tomaatachtige saus zonder tomaten. Smaakt ie…
