Courgette-wortelbrood met Italiaanse kruiden & olijven
Hartig en kruidig en een zacht sappige structuur. Ik vind dit courgette-wortelbrood heerlijk! Om te beleggen, maar ook om gewoon zo sneetje voor sneetje op te peuzelen. 1 brood | 1 uur (waarvan 50 minuten in de oven) Print Recept Ingrediënten Courgette-wortelbrood Groenten 1 winterpeen 1 courgette Smaakmakers 80 gr olijven 1 tl zout 1 […]
Glutenvrije zachte witte bollen
De glutenvrije zachte witte bollen zijn makkelijk om te maken en heerlijk op elk moment van de dag. Bijvoorbeeld bij de lunch belegd met een Indiaas roereitje, bij een wortel-rode linzensoep om lekker in te dopen, bij de borrel met een bietenhummus of savonds met een goede hamburger erop. Na het bakken blijven ze ongeveer […]
Kroatische gehaktballen | Cevapcici
Tijdens mijn vakantie werd ik verliefd op de Kroatische gehaktballen: Cevapcici. Ze zijn kruidig, sappig en hebben een heerlijke bite. In Kroatië vind je ze overal in de winkel, maar versgemaakt zijn ze natuurlijk het allerlekkerst. Daarom heb ik het recept uitgewerkt zodat je ze ook thuis kunt maken. Traditioneel worden cevapcici geserveerd met fijngesneden […]
Glutenvrije pita’s uit de Balkan | Lepinje
Deze glutenvrije pita afkomstig uit de Balkan regio is een soort kruising tussen een klassieke pita en Turks brood. Ideaal om te vullen. In Kroatië vind je ze bijvoorbeeld overal gevuld met cevapcici – langwerpige gehaktballen. Maar ook met falafel of (vegan) shoarma doen ze het goed. De broodjes zijn eigenlijk echt heel makkelijk om […]
Menstruatieklachten, Hashimoto & Voeding
Menstruatieklachten en Hashimoto: hoe voeding mijn cyclus veranderde Sinds mijn puberteit had ik elke maand ernstige menstruatieklachten. Pas veel later ontdekte ik dat mijn Hashimoto en voeding daar iets mee te maken hadden. Nu voelt het… normaal. En dat is een wereld van verschil. Daarom vertel ik je in deze blog over de relatie tussen […]
Hashimoto-proof eten: maak een eetplan dat bij je past
Ontdek waarom een persoonlijk eetplan bij Hashimoto onmisbaar is. Maak eten haalbaar, voedzaam en afgestemd op jouw leven.
Afvallen met Hashimoto: Onze lichamen zijn geen machines
Ben je het zat om te horen dat afvallen gewoon een kwestie is van minder eten en meer sporten? Voelt het alsof je alles goed doet, maar je lichaam niet reageert zoals beloofd? In dit blog laat ik je zien waarom je lichaam geen machine is – en hoe je met de juiste aanpak wel […]
Glutenvrije Stol
Deze glutenvrije stol is het perfecte alternatief als je wél wil meedoen met het lekkers tijdens feestdagen, maar niet je dieet aan de kant wil zetten. Deze stol is heerlijk zacht en licht zoet en notig door het gebruik van rozijnen en havermeel. De spijs maak je zelf van amandelmeel en honing. Hij is daarmee […]
Snelle cacao-truffels
Deze lekkernij staat in 5 minuten op tafel. Lekker zoet en toch suikervrij. Ideaal!
Bietenravioli | Glutenvrij
Deze bietenravioli is glutenvrij, zuivelvrij en vegetarisch. En ik vind dit lekker! Een ideaal gerecht voor een uitgebreid dinner. Het ziet er fantastisch uit met die kleuren, en je kan het makkelijk van te voren maken. Ik maak zelf graag grote porties in één keer en dan gaat het de vriezer in. Als je het […]
