Nachoschotel
Deze nachoschotel is een middenweg tussen een borrelgerecht en een dinner. Binner? Dirrel? Is hier een officiële term voor? Het fijne is dat de borrel daarmee echt lekker lang kan duren. Perfect om gezellig samen op te eten, of stiekem in je eentje voor de tv op te peuzelen. Dit gerecht is ook ideaal voor […]
Glutenvrije Turkse pizza | Lahmacun
Dit is het ultieme recept voor glutenvrije Turkse pizza’s wat mij betreft. Dit deeg rolt perfect dun uit, is goed vouwbaar zodat je hem opgerold kunt eten en is gewoon heel erg lekker. Ik bak de bodems van te voren heel even in de pan, zo voorkom je dat het deeg zompig wordt. Echter, als […]
Indiase varkenscurry
De Indiase keuken leent zich perfect voor diëten zonder gluten, zuivel, soja en suiker. Deze smaakvolle curry is daarop geen uitzondering. In plaats van rijst serveerde ik hem met quinoa. Als je niet tegen quinoa kunt, is rijst een goede vervanger. Erbij serveer ik een verfrissende komkommerraita (yoghurt saus), voor wat tegenwicht tegen de volle […]
Zomerse kipstoof met citroen
Heerlijke zomerse stoof die glutenvrij, en zuivelvrij is.
Chili con carne met paprika en ananassalsa
Heerlijke doordeweekse maaltijd
Kipsate from scratch
Een glutenvrije, sojavrije, zuivelvrije en suikervrije versie van deze Indonesische klassieker
Glutenvrije couscous met chorizo, paprika en verse kruiden
Smaakvolle doordeweekse maaltijd met glutenvrije couscous.
In rode wijn gestoofde kip met zoete aardappelpuree
Een makkelijke bewerking van een klassieker. Glutenvrij, zuivelvrij en met minimale hoeveelheid alcohol
