Speculaas-appeltaart
Dit is mijn versie van een heerlijke glutenvrije en zuivelvrije Sinterklaas / Wintercake. Ik had bedacht om rustig aan te doen met af en toe een plakje, maar hij was binnen een dag op (mijn vriend heeft wel meegegeten, dat dan weer wel). Ik gebruik volkoren rijstmeel, dan is hij net weer even wat gezonder. […]
Kleurenexplosie met gehaktballen
Hier word ik echt vrolijk van. Zoveel kleur op het bord. Dit gerecht heeft heerlijke warme en zoete smaken en past daarom helemaal bij dit seizoen. Wij aten het gezellig bij een romantisch diner voor twee. Het gerecht is met meer gehaktballen, maar die serveerde ik ernaast. Zo ziet het er veel mooier uit op […]
Rode linzenbroodjes
Wat een ontdekking deze broodjes! Makkelijk te maken en vooral heel lekker en gezond. Dat is nog eens wat anders dan die glutenvrije broodjes die je in de supermarkt koopt. Deze heb ik belegd met avocado. Maar ze zijn ook echt super voor hamburgers. Je kan ze ook goed invriezen, al worden ze dan wel […]
