Ontdek heerlijke en makkelijke recepten voor ieder moment. Alle recepten zijn glutenvrijzuivelvrijsojavrij, geraffineerde suikervrij en alcoholvrij. Alle recepten passen binnen het Hashimoto Eliminatiedieet en zijn te filteren op AIP diëten en veel voorkomende Hashimoto-intoleranties en allergieën.

Wortel – rode linzensoep⁠

Mijn moeder maakt de allerlekkerste linzensoep. Ik maak er graag variaties op, waarbij ik ook groentes zoals wortel, zoete aardappel of pompoen aan toevoeg. Het is een heerlijk voedzame lunch, of in een grotere portie een maaltijdsoep. Ook ideaal om voor een grotere groep te maken, omdat het makkelijk te maken is in grote hoeveelheden en de kosten relatief laag zijn. ⁠ ⁠

2 porties | 30 minuten + optioneel 2 uur weken

Ingrediënten

  • 100 g rode linzen
  • scheutje azijn
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl ras el hanout
  • 1 tl komijn
  • 2 tl ketoembar (gemalen koriander)
  • ½ tl chilivlokken
  • 100 g wortels⁠
  • 500 ml groente bouillon