Ontdek heerlijke en makkelijke recepten voor ieder moment. Alle recepten zijn glutenvrijzuivelvrijsojavrij, geraffineerde suikervrij en alcoholvrij. Alle recepten passen binnen het Hashimoto Eliminatiedieet en zijn te filteren op AIP diëten en veel voorkomende Hashimoto-intoleranties en allergieën.

Tapiocawrap met biefstuk en mango⁠

Dit platbrood van is gemaakt van tapiocameel en kokosmeel. Ideaal voor mensen die een AIP dieet volgen. Omdat dit deeg grotendeels uit zetmeel bestaat, is het brood wat chewier dan je gewend bent. Ik vind dat best lekker, deed me een beetje denken aan een gesmolten kaasstructuur van binnen in het brood.

De topping is heerlijk! De combinatie van biefstuk, mango en avocado werkt als een zonnetje. Maar andere toppings kunnen natuurlijk ook.

4 stuks | 30 minuten

Ingrediënten

  • 175 g tapiocameel
  • 50 g kokosbloem
  • 2 tl zout
  • 2 el gesmolten kokosolie
  • 260 ml warm water
  • 200 gr biefstuk
  • 1 avocado
  • sap van een halve limoen
  • 1 mango⁠